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Productos Congelados para hostelería

2:37pm - el 7 de Aug, 2014

Fuente de abastecimiento de locales de restauración: Productos congelados

En la actualidad, según datos estadísticos, los españoles somos el país de Europa que más veces a la semana come fuera de casa. Gastamos aproximadamente un 14,8% del consumo total en restaurantes. Por tanto, los restaurantes deben tener suficientes reservas de alimentos para abastecer a sus clientes. En nuestro país somos muy exigentes con la comida y buscamos ante todo la calidad de los platos.

La variedad de restaurantes en España es muy amplia. Los alimentos congelados para hostelería son una de las principales fuentes de abastecimiento de los bares, restaurantes, hoteles...  Los restaurantes recurren mucho a productos congelados, ya que, con la inestabilidad de la demanda de alimentos muchos pueden perderse y la refrigeración les permite conseguir una cierta rentabilidad y conservación. La calidad del producto final dependerá, por supuesto, de las características del producto , el proceso de congelado y descongelado o el frigorífico utilizado.

Existen empresas dedicadas a la comercialización de productos congelados para el sector hostelero. Su finalidad es crear productos de calidad para que los clientes finales se sientan plenamente satisfechos y vuelvan a los restaurantes. La variedad de alimentos  congelados para hostelería que sacan al mercado es muy amplia, desde simples patatas hasta alimentos mucho más elaborados como buñuelos de bacalao.

Entre las mejores empresas de este tipo encontramos:

Maheso

Es una empresa con más de 30 años de experiencia en el sector de los productos congelados. Cuenta con una enorme variedad de productos, todos caracterizados por su gran calidad y su exquisito sabor. Es un negocio en constante innovación. Su principal objetivo es satisfacer las necesidades del cliente en todo momento cumpliendo con unos cánones de calidad y comida saludable.

Entre su gama de productos se encuentran croquetas, rollitos, nuggets, canelones, lasañas, churros, porras, pimientos del piquillos rellenos de bacalao, patatas bravas, paella, arroz negro, risottos, fumet, todo tipo de verduras, productos del mar y multitud de snack.

La empresa suele usar procesos como la ultracongelación, ya que, se conservan mucho mejor las propiedades de los alimentos y, por tanto, se mantienen los sabores originales. Además, dan mucha importancia a los ingredientes de sus platos y a la elaboración de cada receta.

Productos congelados para hostelería

Eurofrits

Se trata de una empresa creada en el año 1974. Actualmente, su sede principal se sitúa en Pozuelo de Alarcón, Madrid. Lleva más de 20 años en el terreno internacional y hoy en día exporta a Europa, Sudamérica y América Central.

Al igual que su principal competidor, es una empresa que se esfuerza mucho por la innovación, apostando por la creación de nuevos productos que sorprendan a los clientes. Entre sus principales principios se encuentra el de no utilizar alimentos que hayan sido modificados genéticamente y, mantener unos estándares de calidad.  Además ofrece una variedad de productos muy grande entre los que se encuentran, croquetas, pechugas de pollo, albóndigas, hamburguesas, un gran número de tipos de patatas, diferentes clases de pescado, san jacobos, empanadillas, calamares, salchichas, churros, aros de cebolla,  tortillas de patatas....

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